♥ 2 hojas de lechuga
♥ 1 tomate
♥ 1 zanahoria
♥ 1/2 pimiento rojo
♥ 1/2 pepino
♥ 1 rabanito
♥ brotes de soja
♥ semillas de sésamo (opcional)
♥ aceite de oliva
♥ vinagre
♥ sal

Lavar todas las verduras. Con un acanalador de cítricos, cortar la piel del pepino y el rabanito a rayas. Cortar la zanahoria en lonchas y la lechuga y el pimiento en tiras finitas, guardando un trocito para hacer el pico y el ojo del gallo. Cortar el rabanito y el pepino en rodajas. Colocar una rodaja de rabanito como cabeza, y con un cuchillo cortar el pico y el ojo de pimiento, y la cresta de zanahoria. Formar el cuerpo con un montoncito de lechuga, brotes de soja y pimiento en tiras. Con la punta del cuchillo dar forma a la zanahoria de la cola y colocar encima el tomate en rodajas, el pepino y el rabanito. Espolvorear semillas de sésamo y servir aliñado con aceite de oliva, vinagre y sal al gusto.

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———— ENGLISH VERSION ————

“ROOSTER” SALAD

Difficulty: easy
Cooking Time: 10 minutes
Servings: 1 dish
Ingredients:

♥ 2 lettuce leaves
♥ 1 tomato
♥ 1 carrot
♥ 1/2 red pepper
♥ 1/2 cucumber
♥ soy shoots
♥ 1 radish scarlet globe
♥ olive oil
♥ sesame seeds (optional)
♥ vinegar
♥ salt

Wash all veggies. Cut cucumber and radish peel forming stripes. Cut carrt into slices, and lettuce and pepper into stripes, but keep some to make the beak and the eye. Cut radish and cucumber into slices. Put a radish slice as head, and form beak and eye with a knife. Form body with lettuce, soy shoots and pepper. Form the carrot feathers with the tip of the knife. Cut tomato into slices and put on the carrots. Put cucumber and radish slices, sprinkle with sesame seeds and serve dressed with olive oil, vinegar and salt.