Al ensamblarse la demanda internacional de materias primas con una mayor conciencia ambiental, han nacido esquemas productivos más responsables: ambientalmente más apropiados, socialmente más benéficos y económicamente más viables.

Existen diversos mecanismos que permiten promover un manejo responsable de los bosques nativos e implantados. Uno de ellos es la certificación forestal.

El manejo forestal responsable se traduce según normas que detallan los requerimientos ambientales, sociales y económicos que una operación forestal debe tener en cuenta a la hora de llevarse a cabo. Para que el sistema resulte apropiado a las diferentes realidades nacionales, el FSC (Forest Stewardship Council o Consejo de Administración Forestal) exige que estas normas sean desarrolladas y respetadas por organizaciones o individuos partícipes del manejo forestal de cada país.

Para ello se tiene en cuenta que:

1. el consumidor conozca que el producto fue obtenido y elaborado mediante procedimientos cuidadosos del medio ambiente.
2. el recurso sea sostenible.

La certificación, entonces, ofrece garantías de que un producto o servicio está cumpliendo con ciertos requerimientos ambientales en la gestión forestal sostenible (GFS), esto es, emplear bosques y tierras forestales de tal forma que se mantengan su biodiversidad, capacidad de regeneración, vitalidad y potencial para satisfacer las funciones ecológicas, económicas y sociales que le son propias.

En estos días, son cada vez más quienes buscan productos que provengan de bosques cuidados. Esta demanda de los consumidores originó el etiquetado de productos forestales. La protección de los bosques puede empezar, como se ve, bien lejos de los bosques: comprando productos que respeten estas normas.

Más información en FSC España.

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Pastores de ovejas de los Pirineos criticaron con dureza a la Primera Dama de Francia, Carla Bruni, por su defensa de los osos, tradicionales predadores del ganado ovino. La esposa del Presidente Nicolas Sarkozy fue acusada de “ecologista de salón” y de no conocer cómo funciona la vida campesina.

“Carla Bruni-Sarkozy no conoce la vida en nuestras montañas”, afirmó Alain Naudy, alcalde de Orlu, pequeña comunidad de la región de los Pirineos. “Con su intervención no hace más que apoyar a los lobbies ecológicos“.

Bruni, en una carta abierta, terció a favor de una convivencia entre hombres y osos. Los campesinos de la región, por su parte, se niegan a restablecer la población de osos, pues suelen matar cabras y ovejas de sus rebaños.

“Estamos hartos de la ecología de salón“, dijo el alcalde, que además es pastor de ovejas. Invitó a la cantante y modelo italiana a “compartir la verdadera vida de un criador de ovejas”.

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Ya no es viable, como en otras épocas, recomendar a alguien que salga a tomar un poco de sol para mejorar la salud. O sí, siempre y cuando se sigan algunas recaudos básicos.

¿Cómo protegerse del sol? El mejor recaudo sigue siendo mantenerse a la sombra. Si eso no es posible, o querible, los sombreros, prendas de vestir y gafas de sol son la mejor opción. Y a no olvidarse de cremas con filtro solares.

Recuérdese que los rayos UV del sol son más incisivos entre las 10 de la mañana y las 4 de la tarde. Evite exponerse a esas horas o permanezca bajo sombra, aunque los árboles, toldos y sombrillas no protegen del todo de la irradiación solar.

A la hora de elegir ropa, quédese siempre con prendas claras que protejan las partes más expuestas. Por ejemplo, un sombrero con visera o ala ancha puede protegerle buena parte del rostro. No utilice cremas con baja protección solar: se sentirá a salvo cuando en verdad no lo está. Use siempre protector solar igual o mayor de 30.

Y recuerde: evite lámparas y camas solares. Aumentan el riesgo de cáncer de piel y pueden dañar los ojos.

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La Organización Mundial de la Salud (OMS) emitió un comunicado donde insiste con que la inocuidad de los alimentos debe ser una prioridad para las políticas de salud pública de todos los países del mundo. Según la OMS, cada año millones de personas se enferman por ingerir alimentos en mal estado; muchas otras mueren. En la década de 1990 se registraron brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en todos los continentes, y en muchos países la frecuencia de esas enfermedades no se redujo sino que aumentó.

Los puntos que, según la OMS, hay que tener en cuenta en relación con la inocuidad de los alimentos son los que siguen:

• Propagación de riesgos microbiológicos (por ejemplo, bacterias como Salmonella o Escherichia coli);
• Contaminantes químicos de los alimentos;
• Evaluación de nuevas tecnologías alimentarias (por ejemplo, los llamados “alimentos transgénicos”; y
• Creación de sistemas sólidos que velen por la inocuidad de los alimentos y garanticen la seguridad de la cadena alimentaria mundial.

Algunas claves:

• Cada año enferman millones de personas, muchas de las cuales mueren, por ingerir alimentos insalubres. Sólo las enfermedades diarreicas matan a unos 1,8 millones de niños cada año, y la mayoría son atribuibles a aguas o alimentos contaminados. La preparación adecuada de los alimentos puede evitar la mayoría de las enfermedades transmitidas por ellos.
• Las interconexiones de las actuales cadenas alimentarias mundiales hacen que los patógenos presentes en los alimentos se transmitan más ampliamente y a mayores distancias, aumentando la frecuencia de las enfermedades transmitidas por los alimentos y el número de lugares afectados por ellas. La rápida urbanización existente en todo el mundo también aumenta los riesgos, puesto que los habitantes de las zonas urbanas consumen más comidas preparadas fuera de casa, que pueden no ser manipuladas o preparadas adecuadamente y entre las que se incluyen los alimentos frescos, los pescados, las carnes y las aves. Read the rest of this entry »

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La noticia se reprodujo en los periódicos de todo el mundo. No es para menos. Un científico australiano afirmó que, reemplazando las hamburguesas de carne vacuna por las de carne de canguro, es posible reducir las emisiones de gas de efecto invernadero. La carne de vaca y ovejas produce, a través de flatulencias y eructos, un gas metano mucho más dañino para el medio ambiente que el que produce el consumo de carne de canguro. La causa, explica el informe, es la particularidad del sistema digestivo del canguro.

El científico responsable de este estudio es el doctor George Wilson, del Australian Wildlife Services. Dado que este marsupial tiene, en sus intestinos, microorganismos diferentes a los que tienen las vacas y las ovejas, Wilson insiste en que hay que incentivar la cría de canguro para su consumo humano.

Según múltiples informes, el ganado vacuno y bobino produce el 11% del dióxido de carbono de Australia. Durante años se han presentado varias propuestas para lidiar con el problema, y Wilson propone como solución al mismo símbolo de Australia: sus canguros. “Tienen un gusto excelente ―dijo―, no menos que el venado. Sólo que tiene un sabor distinto”.

La producción de canguros para su consumo asciende en Australia a los 30 millones. Wilson insiste en que la cifra debe crecer exponencialmente: menos eructos y menos flatulencias, menos recalentamiento global.

Fuente: Agencias

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Acaba de publicarse en la revista Science un estudio internacional sobre la evolución de la diversidad marina, que abarca los últimos 50 millones de años y describe tres grandes focos de biodiversidad: los focos más antiguos se hayan al sur de la Península ibérica y al norte de África, el más actual en el Archipiélago Indo-australiano.

La Universidad de Granada informó que en este trabajo ―a partir de restos fósiles y análisis moleculares― participaron científicos de Panamá, Gran Bretaña, Australia, España, Estados Unidos, Holanda y Malasia. Los resultados revelaron que existe una línea que va desde el sureste de Europa y el noreste de África hasta el Archipiélago Indo-australiano (atravesando la cuenca mediterránea, Pakistán e India Occidental), y que es allí donde se concentra la mayor biodiversidad del planeta.

El Archipiélago Indo-australiano concentra hoy los mayores niveles de biodiversidad biológica. Esto ha sido así durante los últimos 20 millones de años, según lo prueban los análisis de registros fósiles, de tipos de polen de los manglares y de corales.

La investigación ofrece una nueva comprensión de los focos de biodiversidad, producto de procesos ecológicos que se repiten cada ciertas decenas de millones de años. El estudio concluye que la acción del hombre podría acelerar cambios que a escala geológica tardarían millones de años en producirse; es preciso, por ende, conocer y respetar los focos de biodiversidad terrestres y marinos.

Fuente: EFE y Universidad de Granada

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Parece que en estos Juegos Olímpicos la prensa ha puesto más atención en las protestas de Amanda Beard que en su desempeño deportivo. Está bien. Estas competencias suelen ser una buena pantalla para promocionar las causas más diversas, y eso lo tienen bien sabido público y participantes: especialmente en China, blanco de innumerables críticas de toda índole.

La nadadora olímpica Amanda Beard, de 26 años, aprovechó estos juegos para continuar su campaña a favor de las consignas de PETA. Ya se sumó a la línea de avisos donde celebridades se desnudan para protestar por el uso de piel de animales como vestimenta, y pretendió hacer lo mismo (en vivo y en directo) en China. Las autoridades de ese país no se lo permitieron. Se conformó con mostrar la foto de su campaña, rodeada de cámaras y micrófonos.

Beard sostuvo que le rompía el corazón saber que le arrancan la piel a los animales mientras todavía están vivos, y que los Juegos Olímpicos son una excelente oportunidad para que mucha gente se entere de estas realidades.

Un portavoz de People for the Ethical Treatment of Animals (PETA), Jason Baker, dijo que el gobierno chino prohibió el desnudo de Beard pues malinterpretaron las intenciones de la nadadora y de la organización. “Sabemos que a ellos no les gusta hablar sobre los derechos de los animales ―dijo Baker―. Supongo que no quisieron correr ningún riesgo justo antes de la inauguración de las Olimpíadas”.

Fuente: Reuters

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La denuncia de Greenpeace se dejó oír esta semana. En el informe “Contaminación química en los emplazamientos de reciclaje y gestión de residuos electrónicos en Ghana”, se explica que en el país africano existe una contaminación severa por sustancias peligrosas en los desguaces de residuos electrónicos.

“Muchas de las sustancias que hemos detectado son altamente tóxicas, algunas pueden afectar al desarrollo del sistema reproductor de los niños y otras pueden alterar su desarrollo cerebral y del sistema nervioso”, afirmó Kevin Brigden, de la Unidad Científica de Greenpeace Internacional. “En Ghana, China e India, los trabajadores, que muchos de ellos son niños, se exponen a niveles relevantes de esta sustancias tan peligrosas”.

Los investigadores de Greenpeace visitaron dos plantas de reciclaje de residuos electrónicos en Ghana. Una de ellasestá ubicada en el mercado de Agbogbloshie, en Accra, el centro del reciclaje de residuos electrónicos de Ghana, y la otra se encuentra en la ciudad de Korforidua. Las muestras fueron recogidas en las quemas a cielo abierto de estos residuos, y también en una pequeña laguna, en Agbogbloshie.

Losresultadosconcluyeron que algunas de las muestras contienen metales tóxicos; entre ellos, plomo en cantidades 100 veces superiores a las muestras de suelos y sedimentos no contaminados. En la mayoría de las muestras aparecen otras sustancias químicas; por ejemplo, ftalatos, grupo de sustancias conocidas por alterar la reproducción sexual. Otra de las muestras contiene altos niveles de dioxinas cloradas, cuya consecuencia más grave es provocar cáncer.

La contaminación química detectada en Ghana es similar a la que ya se había encontrado en anteriores análisis realizados en China e India, en los sitios donde se realizaba la quema a cielo abierto de residuos electrónicos.

A Ghana llegan por barco contenedorescon ordenadores, monitores y televisores usados de marcas como Philips, Sony, Microsoft, Nokia, Dell, Canon y Siemens. La mayoría de estos aparatos inútiles provienen de países europeos. La carga de estos contenedores suele acabar en desguaces, donde serán apisonados y quemados por trabajadores, que frecuentemente son niños. Ésta práctica no sólo contamina el medio ambiente sino que, además, expone a estos trabajadores a partículas de polvo y humos potencialmente tóxicos. Este “reciclaje” básico se realiza en procura de hacerse de las partes metálicas, principalmente aluminio y cobre, que se venden aproximadamente a dos euros cada cinco kilos.

Fuente: Greenpeace

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El Foro Social Mundial (FSM) es un encuentro anual organizado por el Movimiento por una globalización diferente. El propósito es organizar campañas mundiales, compartir estrategias de acción y comunicación, conseguir que los diferentes integrantes se informen unos a otros de los nuevos movimientos y opciones de intervención. Noam Chomsky ha participado del mismo.

El Consejo Internacional del FSM convocó una Consulta sobre los objetivos del Foro Social Mundial, con el propósito de ampliar o ajustar los objetivos de acción actuales para el encuentro que tendrá lugar en Belén en 2009. A continuación, los 10 objetivos de acción, que actualizan los objetivos fijados durante el Foro Social Mundial de 2007 de Nairobi (Kenia):

1. Por la construcción de un mundo de paz, justicia, ética y respeto a las espiritualidades diversas, libre de armas, especialmente las nucleares;

2. Por la liberación del mundo del dominio del capitalismo, las multinacionales, la dominación imperialista, patriarcal, colonial y neocolonial y de sistemas desiguales de comercio, a través de la cancelación de la deuda externa de los países más desfavorecidos;

3. Por el acceso universal y sostenible a los bienes comunes de la humanidad y de la naturaleza, por la conservación de nuestro planeta y sus recursos, especialmente del agua, los bosques y los recursos de energías renovables;

4. Por la democratización e independencia del conocimiento, la cultura y la comunicación; y por la creación de un sistema compartido de conocimiento y habilidades a través del desmantelamiento de los Derechos de Propiedad Intelectual;
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Morrissey, alguna vez cantante de The Smiths, es un conocido vegetariano. La semana pasada exigió que se prohibiera la carne en el catering de los artistas del O2 Wireless Festival que tuvo lugar entre el 3 y el 6 de julio en el Hyde Park de Londres. El músico fue cabeza de cartel del segundo día del festival y colocó carteles con la leyenda “La carne es muerte” en todas las zonas VIP.

Los integrantes de The Rascals (banda de indie rock procedente de Liverpool cuyos miembros eran parte de The Little Flames), como contrapartida, pintarrajearon un cartel cercano al reservado de Morrissey, en el que dibujaron varias hamburguesas y escribieron “La carne es el jefe”. Morrissey amenazó con no salir a tocar esa noche, pero finalmente lo hizo.

Ya en el escenario, el músico se burló de la cantante australiana Kylie Minogue, quien recibió un premio por sus servicios a la música.

Morrissey es vegetariano desde los once años y es un ávido defensor de los derechos de los animales. También es conocido por su continuo apoyo hacia PETA (People for the Ethical Treatment of Animals).

 Fuente: EFE y NME

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